Saúde na manipulação de alimentos em Timbé do Sul
Timbé do Sul/SC
Nesta segunda-feira (02) iniciou em Timbé do Sul o curso de boas práticas de manipulação de alimentos. Promovido pelo Sindicato dos Produtores Rurais, SENAR e apoio da Prefeitura Municipal, através da Secretaria Municipal de Saúde, os participantes que lidam com alimentos em restaurantes e pousadas rurais terão dois dias de aprendizado com a instrutora do SENAR, Larissa Pogorzelki da Cunha, no Costa Serena Eco Refúgio.
Durante a segunda e terça-feira a profissional instruiu os participantes baseado na RDC 216 que é uma legislação que vai para padronizar o trabalho de todos que mechem com alimentação e higiene. “No treinamento ensinamos formas de garantir a qualidade do produto final e fornecimento ao cliente, sendo um livre de contaminação, qualidade higiênico sanitária, limpo, não prejudicando a saúde das pessoas que vão ingerir estes alimentos”, explicou Larissa.
A capacitação profissional garante a segurança alimentar da comunidade. “A qualificação é fundamental para prevenir contaminações, assegurar a qualidade dos produtos e atender às exigências sanitárias. É uma iniciativa importante para fortalecer a saúde pública e valorizar o trabalho responsável no setor de alimentos”, comentou a agente de Vigilância Sanitária, Renata Pizzolo Fontanella.
O presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Timbé do Sul, Zemir Polli mostrou-se satisfeito com a procura do curso que já tem data para mais turmas. “Nos colocamos a disposição sempre. Temos novos cursos a serem realizados em Timbé do Sul e logo estaremos divulgando para os interessados. Muito obrigado a todos vocês pela presença”, declarou ele.
Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Timbé do Sul
